Желе из клубники

250 грамм
сахара,
1 литров клубничного сока (примерно из 1,2 килограмм ягод),
две столовых ложки сухого красного фруктового чая,
8 грамм лимонной кислоты.

Клубничный сок смешаем с сахаром, всыпем чай и
лимонную кислоту. При постоянном помешивании
доведем до кипения и кипятим на сильном огне
ровно 1 минуту. Затем процедим и сразу разольем в
подготовленные банки. Плотно закрываем крышками
или закатаем.